Helike Hotel 2017 yılında emekli gazeteci Gülveren Ölmez ve bölgenin en tecrübeli turist rehberlerinden biri olan İrfan Ölmez tarafından kurulmuştur. Uçhisar Kalesi’nin hemen aşağısında, Kapadokya bölgesinin tamamına hakim bir konumda bulunan Helike Hotel, eşsiz manzarası ve tamamen misafir memnuniyeti odaklı hizmet anlayışıyla bölgedeki en özel konaklama imkanlarını değerli misafirlerine sunmaktadır.